皮肤干燥全身起皮可能由多种原因引起，如环境因素、缺乏维生素、皮肤疾病、年龄增长、不良生活习惯等。 1.环境因素：干燥寒冷的气候或长时间处于空调房中，会使皮肤水分流失加快。 2.缺乏维生素：维生素 A、E 等对皮肤健康至关重要，缺乏时易导致皮肤干燥。 3.皮肤疾病：如鱼鳞病、特应性皮炎等，会破坏皮肤的正常结构和功能。 4.年龄增长：随着年龄的上升，皮肤的保湿能力逐渐下降。 5.不良生活习惯：频繁洗澡、使用刺激性强的洗浴用品、饮水不足、睡眠不佳等都可能造成皮肤干燥起皮。 如果皮肤干燥起皮的情况持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，查明原因，以便进行针对性的治疗。同时，在日常生活中要注意皮肤的护理，保持良好的生活习惯。

答：保养皮肤最重要的就是使皮肤保持适当的水分如能使干燥皮肤的角质层含有适当的水分皮肤的外表看起来就会光滑、白嫩、细致、柔软、有弹性会给人比较年轻的感觉由于冬天气温降低湿度也较低皮肤油脂也少在这种情况下皮肤会变得干燥于是很多人的皮肤就会发痒晚上盖上了棉被尤其痒甚至干得很厉害时则会龟裂。