健康指导：对于醋泡花生，一般用陈醋比较好，陈醋中含丰富的微量元素，对身体有好处。同时醋有促进新陈代谢的作用，对促进体内脂肪代谢有好处，对降血脂有一定效果。同时花生含丰富的不饱和脂肪酸，对软化血管降血脂也是有好处的，平时适当吃些醋泡花生，对心血管有好处

你好,醋泡花生使用米醋或者是陈醋比较好.一般是推荐山西宁华府的老陈醋或者是镇江米醋,这2种醋都很不错,是粮食酿造的,而不是工业兑成的.

健康指导：你好，醋泡花生要用老陈醋，或者米醋为好，因为这些都是粮食酿造的，不是勾兑的，效果好一些。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

泡花生米的做法1、醋要用香醋或山西老陈醋2、要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了。