你好，银耳莲子羹的做法最主要的是莲子浸泡3小时这个环节，在温度不冷不热时候吃最好，。

你好,银耳-银耳是一种含粗纤维的减肥食品.营养价值也很高,每百克干银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,碳水化合物78.3克.莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中.红枣洗净去核,以放入碗中备用.2.锅上火,加入适量清水,放入银耳,莲子,红枣烧锅.3.待银耳,莲子,红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可.

银耳撕片，莲子去莲心，拿清水泡半小时，用凉水煮，大火煮开，小火熬，十几分钟到半小时就好，出锅前加适量冰糖，也可以淀粉稍勾芡一下。随时可以吃。

莲子性味甘平,具有补脾止泻,益肾固精,养心安神等功效.莲子除含有大量淀粉外,还含有β－谷甾醇,生物碱及丰富的钙,磷,铁等矿物质和维生素.现代药理研究证实,莲子有镇静,强心,抗衰老等多种作用.银耳莲子羹　　做法一　　[原料]　　莲子50克,银耳30克,冰糖100克.　　[做法]　　将莲子,银耳分别用清水泡发,捞起.把莲子,银耳,冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可.　　[特点]　　羹浓味甜.有润肺养胃的功能.适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人.　　做法二　　原料：　　干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克.冰糖100克,水3杯.　　做法：　　1,干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用.　　2,新鲜百合拔开洗净去老蒂.　　3,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片.　　4,将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可.　　注：此汤具养阴润肺,生津整肠之效.　　最简单的办法是　　1莲子跟红枣一起洗净,放进高压锅煮20分钟.2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟.　　3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合　　4.加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好

你好，这位爸爸。银耳莲子羹的做法很简单，先将银耳洗干净切成小块。然后将莲子放入锅中加水煮10分钟，然后加入红枣、银耳再煮5分钟，换成小火熬1个小时，加入冰糖就可以了。银耳莲子羹在春天和秋天饮用效果较好。