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你好:百合的鳞茎富含蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱等多种成分,营养价值高,可以起到清热解毒、润肺止咳、补中益气、提高免疫力、消肿抗癌、美容等功效,所以一直被人们当作良好的滋补食品,可以制作成多种菜肴。
2016-01-16 09:41
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百合的鳞茎富含蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱等多种成分,营养价值高,可以起到清热解毒、润肺止咳、补中益气、提高免疫力、消肿抗癌、美容等功效,所以一直被人们当作良好的滋补食品,可以制作成多种菜肴。同时百合还可以加工成干品,磨制成粉,作为保健的食品来进行销售,而且还可以作为原料或者辅料,制作成饼干、挂面、糖果等食品,并可以用来酿制啤酒和白酒。由于百合浑身是宝,在国内市场需求增加的同时,欧美和东南亚各国也逐步认识到它的价值,纷纷到中国来进口百合。
2016-01-16 14:09
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百合具有较高的营养成分,又具有较高的药用价值,早在2000多年前,百合就被中医引用,历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症,常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者均忌用。如果有了满意的回答请及时采纳,不要辜负了回答者!
2016-01-16 18:38
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