腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，患者一周后高烧不退且出现并发症，可能与病毒感染未控制、合并细菌感染、免疫反应、腺体炎症加重、其他潜在疾病有关。 1. 病毒感染未控制：腮腺炎病毒可能仍在体内活跃，持续刺激免疫系统，导致发热。治疗上以抗病毒为主，如利巴韦林、阿昔洛韦等。 2. 合并细菌感染：常见致病菌如金黄色葡萄球菌、链球菌等，可使病情加重。需使用抗生素，如头孢呋辛酯、阿莫西林等。 3. 免疫反应：身体的免疫应答过强，产生大量炎症因子，引起高热。可使用非甾体抗炎药，如对乙酰氨基酚降温。 4. 腺体炎症加重：腮腺炎症范围扩大或程度加深，影响体温调节。可能需要局部冷敷或中药外敷缓解。 5. 其他潜在疾病：患者可能原本存在其他未被发现的疾病，如自身免疫性疾病等。需进一步检查明确。 总之，对于腮腺炎一周后高烧不退伴并发症的情况，需要综合分析病因，采取针对性治疗，并密切观察病情变化。

中医治疗流行性腮腺炎以清热解毒为主，佐以疏风解邪。可选择连翘败毒丸。