制作羊奶面包需要准备食材、处理羊奶、揉面发酵、整形烘焙等步骤。包括选择优质原料、控制羊奶温度、掌握发酵时间、注意烘焙火候等。 1. 食材准备：准备新鲜羊奶、高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、黄油等。 2. 羊奶处理：将羊奶加热至温热，温度约 35 度，便于酵母发酵。 3. 揉面：把除黄油外的所有材料放入盆中，揉至面团表面光滑。 4. 加入黄油：继续揉面，直至面团能拉出薄膜。 5. 一次发酵：将面团放入温暖湿润处发酵至两倍大。 6. 整形：发酵好的面团排气，整形为喜欢的形状。 7. 二次发酵：整形后的面团再次发酵 30 分钟。 8. 烘焙：放入预热好的烤箱，根据烤箱性能和面包大小，选择合适的温度和时间进行烘焙。 制作羊奶面包需要耐心和细心，按照步骤操作，就能做出美味的羊奶面包，给家人带来惊喜和满足。

羊奶面包制作过程：食材.金像面粉300克.羊奶粉50克.白糖约50克.耐高糖发酵粉6克.鸡蛋2个.安佳无盐黄油60克.提子适量.　　水100毫升(因为我的面粉是从冰箱冻室拿出来会返潮.所以水比常温面粉放的水要少一些.)所有材料混合.也可以后放黄油.面包机型号.东菱MB-1301选择面包机5甜面包程序.开始工作.面团搅拌中.当第二次启动搅拌时把葡萄干(提子)放入桶中一起搅拌.搅拌完毕面包机自动停机发酵中.开始烘烤.选中色.