富含维生素 B 的食物种类较多，包括谷类、豆类、动物肝脏、蔬菜和水果等。 1.谷类：如糙米、燕麦、玉米等，它们是维生素 B 族的良好来源，尤其是维生素 B1。 2.豆类：像大豆、黑豆、红豆等，富含维生素 B2、B6 等多种 B 族维生素。 3.动物肝脏：猪肝、鸡肝等，含有丰富的维生素 B2、B12 等。 4.蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜等，能提供一定量的维生素 B 族。 5.水果：香蕉、橙子、橘子等，也是获取维生素 B 的途径之一。 在日常饮食中，应注意食物的多样化，合理搭配，以确保摄入足够的维生素 B，维持身体的正常生理功能。如果维生素 B 缺乏较为严重，单纯依靠食物补充可能不够，需在医生的指导下服用相关补充剂。

维生素B群包括维生素B1、B2、B5(Pantothenicacid)、B6、B12、维生素M(Folicacid)、维生素H(Biotin)、维生素PP(Niacin)等共八个维生素食物中的碳水化合物分解时，需要菸碱酸、维生素B1，形成焦葡萄糖。而焦葡萄糖要转成胺基酸时，需要维生素B6，合成脂肪时，需要维生素B1、维生素B2、菸碱酸等维生素B群。吃高蛋白质食物，一定要有足够的维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素B2等，若此五种维生素B不足，很容易形成慢性病，如糖尿病、贫血、头发变色等

族维生素有利于提高对氧的利用率。增加适量的B族维生素可缓和放射线造成的机体代谢紊乱。当放射线照射后，造成了维生素B1不足，使糖、蛋白质、无机盐的代谢受到障碍，肝、肌肉、脑中的维生素B2含量降低。因此，对放射线作业者，适量增’加维生素B2的供给，可以减轻放射线的危害程度。

你好，维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞维生素B结构图留的时间只有数小时，必须每天补充维生素B大家族最经常的成员有B1、B2、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B11（叶酸）B12（钴胺素）。大致作用如下：是糖代谢过程中关键性的物质；和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关；脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果；缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭；解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏；如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿维生素B的发生率；B族维生素（主要是维生素B2）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果

病情分析：1986年以为荷兰的军医，艾克曼研究亚洲普遍流行的脚气病最初企图找出引起该病的细菌，但是没有成功，直到1907年艾克曼经过专心研究才终于查明脚气病起因于长期食米缺乏B族维生素所致，又由于艾克曼发现维生素A的作用，1929年他荣获了诺贝尔医学奖，维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素，两大类，脂溶性维生素包括维生素A，D，E，K水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，维生素B族有8种，维生素B1，维生素B2维生素B6维生素B12维生素PP，叶酸，泛酸，和生物素，维生素是维持人体生命活动的必须物质，主要靠食物摄取，如果体内缺乏维生素，可引起代谢障碍，引发疾病，呈维生素缺乏症。维生素不是保健品是不可以盲目的服用的，以免引起毒副反应