取稀盐酸16.4ml，加水约800ml与胃蛋白酶10g，摇匀后，加水衡释至100ml，即得人工胃液。人工胃液的作用是，探讨南瓜多糖在体外模拟人工胃液中的动态变化过程。以南瓜粉为原料，经过水提取、有机溶剂分步萃取、三氯乙酸除蛋白、超滤等分离过程，得到一种水溶性多糖。在体外模拟人工胃液环境中，经30分钟、90分钟、150分钟、720分钟作用时还原糖及分子量的变化。结果表明，南瓜多糖在体外模拟人工胃液环境中，随胃酸与胃酶作用时间的延长，还原糖的量不断缓慢增加，结果显示作用30分钟时出现小分子糖，作用90分钟时大分子量多糖出现明显变化，提示南瓜多糖在体外模拟人工胃液环境中随时间作用会发生一定程度的降解，产生还原糖和寡糖片段。

你好,人工胃液：取浓度为1mol/ml的稀盐酸，加水稀释，将pH调至1.5。每100ml液体中加入1g胃蛋白酶，混匀，用0.2um的无菌滤头过滤待用。人工胃液的作用主要是用来探讨南瓜多糖在体外模拟人工胃液中的动态变化过程。南瓜为葫芦科植物南瓜的果实,也是药食同源的植物,中医认为其性温味甘无毒,具有润肺、补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。近年来关于南瓜中糖类物质防治糖尿病的动物实验研究和临床研究较多,均对南瓜中糖类物质的降糖效果给予了肯定，故进行此项实验。