二糖酶缺乏症分为原发性和继发性双糖酶缺乏症，其中包括乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、海藻糖酶等缺乏，以乳糖酶缺乏症最常见。乳糖酶缺乏症又称乳糖不耐受症或乳糖吸收不良症。乳糖酶能使乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，由于乳糖酶缺乏，患者进食乳糖后仅有轻微的双糖吸收，余者均进入小肠下段。

易消化食物。忌酒忌辛辣。水果是粗纤维食物建议可以多喝新鲜果汁。必须保持正常饮食和各种营养物质的需要,特别是蛋白质（一般鸡,鱼,肉,蔬菜,水果都可以吃的,但是掌握一个原则：什么都可以吃,但是都不能够多吃）,治疗期间必须禁止喝酒和吃辣椒;尽可能避免剧烈运动，

肠腔的细菌使双糖发酵产生乳酸等有机酸及二氧化碳和氮气，未吸收的双糖使肠腔内渗透压增高，肠道水分吸收减少引起腹泻。有机酸对肠道作用使排出酸性粪便，由于产气过多，引起腹胀及肠鸣。

避免吃那些体积大、质地硬、含粗纤维多的食物。虽然比如玉米、韭菜、藕、黄豆芽、茭白、竹笋、芹菜、香茹、花生米、木耳、洋葱、海带等。这些食物在胃停留时间较长，可使胃酸分泌增加，所以不要多吃。　　饮食宜清淡为主，注意卫生，合理搭配膳食。