鸡蛋吃法众多，营养吸收有别，煮蛋、炒蛋、嫩炸、老炸、冲蛋、生吃等方式各不同。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.煮蛋：营养吸收和消化率达100％，是最佳选择，但要细嚼慢咽。
2.炒蛋：吸收消化率为97％，口感较好。
3.嫩炸：消化率98％，注意控制油温和用量。
4.开水、牛奶冲蛋：消化率92.5％，方便快捷。
5.蒸蛋羹、蛋花汤：适合儿童和老人，蛋白质松解易吸收。
不同吃法各有特点，可根据自身情况选择，吃鸡蛋时搭配蔬菜更健康。

你好，鸡蛋煮着吃是最有营养的，但不要煮的太过就可以，祝你健康！

如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

连蛋壳一起煮熟吃最有营养

你好，鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素Ｂ２等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。

鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素Ｂ２等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。希望对您有所帮助!