孕妇燕窝
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回答5
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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你好,孕妇燕窝的发制、做法:燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白,两者均易溶于水,经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌,为了保留住燕窝中的有效成分,烹煮时间不宜超过5分钟,真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝,则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响,改变其分子内部的结构及性质作用,需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。事实上,燕窝的做法取决于燕窝的品质,真正100%纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而且做法极简单:1.将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时,燕窝和水的比例为1:30至1:50。夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时;2.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤;3.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。注:可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。孕妇燕窝的用量:干品3~5g/天;每日服用效果最佳,亦可隔日服用。孕妇最佳摄入时间:每天早晨起床空腹吃,间隔15分钟后,再正常享用早餐,效果最佳。
2016-01-19 11:45
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回答4
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吴妙娟
上海市青浦区朱家角人民医院
二级乙等
妇产科
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你好,孕妇于产前服食燕窝,可增加母体及胎儿的营养,令身体更健康。并可增强胎儿的体质,令婴儿的脑部更灵活,抵抗力更强,为将来的健康成长打下坚固的基础,产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复窈窕身材,散发青春活力。
2016-01-19 06:28
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回答3
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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注意燕窝不能与其他东西同炖。介绍一种方法给你:港式冰糖燕窝做法:燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定,一般要6小时以上),检去杂毛,放炖盅内,加入热水盖好,放热水锅里清炖1-2小时即成。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法:清水煮滚,加入冰糖煮溶,滤去杂质,放在冰箱内随用随取。
2016-01-19 03:48
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你好,根据你描述的情况现在是可以吃燕窝的,所以是不需要太担心这个情况的。现在的情况主要是避免吃生冷辛辣刺激性的食物为宜,避免受凉,避免熬夜为宜。
2016-01-19 01:34
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回答1
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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怀孕期的饮食宜忌 包含两部分内容,一为正常怀孕期间要注意的饮食宜忌总原则,一是怀孕期间一些常见病症的饮食宜忌内容。尤其是最为常见的妊娠疾病,如妊娠恶阻(即妊娠反应)、胎动不安和胎漏下血(即先兆流产和习惯性流产)、妊娠浮肿等的饮食宜忌。对于较为少见的妊娠疾病,如中医所称的于痫、子嗽、子烦、子悬、胞阻以及妊娠期间尿血、遗尿、痢疾、疟疾、呃逆等,可参照怀孕期总的宜忌原则。 宜忌原则:妇女正常怀孕后,由于生理上的需要,宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品,忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品,忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜,忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品,忌吃烟酒,尤其是烈性白酒。 怀孕后期饮食注意事项 1.适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等; 2.多食用海产品,如海带、紫菜;动物内脏和坚果类也是不错的食品; 3.注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症; 4.建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等; 5.对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。 6.有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下。
2016-01-18 16:17
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