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绿豆芽和黄豆芽相比哪个营养更丰富?

我比较喜欢吃豆芽,绿豆芽和黄豆芽总会变着花样做着吃,但这两种哪种更有营养呢?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    绿豆芽和黄豆芽各有优点,绿豆芽富含维生素C,还有清热解毒、调和五脏、利尿消水肿的功用。尤其适合于减肥和需要保护心血管的人群。黄豆芽含有丰富的蛋白质和维生素,钙质含量也比较高。根据两者的特点和自身的需求来选择,萝卜白菜各有所爱,只选择合适自己的

    2016-01-19 05:24
  • 回答2

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    健康指导:病情分析:你好,豆类食品含有丰富的植物性蛋白,相对于动物性食品来说价格是比较便宜的。尤其适合于老年人食用,蛋白质容易消化吸收。黄豆芽的营养价值略高于绿豆芽。但是,每种食物都有不同于其它食物的营养成分,我们在日常饮食中应该食物多样化。就像你的饮食习惯一样,两种豆芽交替食用,营养就比较全面。当然,除了豆芽,应该多吃一些绿叶蔬菜。

    2016-01-19 11:08
  • 回答3

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,豆类食品含有丰富的植物性蛋白,相对于动物性食品来说价格是比较便宜的。尤其适合于老年人食用,蛋白质容易消化吸收。黄豆芽的营养价值略高于绿豆芽。但是,每种食物都有不同于其它食物的营养成分,我们在日常饮食中应该食物多样化。就像你的饮食习惯一样,两种豆芽交替食用,营养就比较全面。当然,除了豆芽,应该多吃一些绿叶蔬菜。

    2016-01-19 14:06
  • 回答4

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好!黄豆芽和绿豆芽不能说哪个更有营养,应该是各有各的营养。黄豆芽含蛋白质比较高,并且也比较容易吸收,而绿豆芽维生素含量比较高,尤其是维生素C,所以经常的搭配着吃是比较好的。祝你健康以上是对“绿豆芽和黄豆芽相比哪个营养更丰富?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

    2016-01-19 20:30
  • 回答5

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    您好,黄豆芽和绿豆芽的功效各不相同,营养价值黄豆芽略高一些,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清热、解毒、利尿除湿的功效,而黄豆芽蛋白质含量高一些。建议您根据自身情况进食,腹泻时就不要进食豆芽等粗纤维的食物。

    2016-01-20 03:20
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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