主要是含有维生素多些

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位；维生素A含量比葡萄,苹果,橘子多4～5倍.此外,樱桃中还含有维生素B,C及钙,磷等矿物元素.祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘,平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”.此外,还有“治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效.”樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液.当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染.患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著.樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓,避免伤口感染,减轻痛苦.樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿患者,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的缓解治疗作用.樱桃虽好,但不宜多食,否则“爽口物多终作疾”,对人的生命健康产生不利影响.《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火,性大热而发湿.旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”.由此可见,食用水果一定要讲科学,食用得法.尤其是樱桃经雨淋,内生小虫,内眼难以看见,用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出,这时食用才安全,有益身体健康.