老年人的身体比较弱，本来就存在病源，很容易被引发。你好，老年人一般抵抗力较弱，身体恢复能力较慢。由于老年人平时生活的饮食不注意，有很多人都会引发食道癌。不吃的过快，不吃的过硬，不吃的过精，不吃的过热。

你好，改变不良的生活饮食习惯。减少吸烟与喝酒；不吃发酵霉变的食物；做好食物的防霉去毒；改良水质，防止水源污染；推广微量元素肥料；鼓励多吃蔬菜水果，增加机体对维生素C的摄入，预防食管癌从吃做起。补充营养素。食管癌高发区人群的维生素、新鲜蔬菜、尼克酸、核黄素、动物蛋白、脂肪、水果摄入量均较低。

要预防，注意不要吃过烫的食物，不吃热汤或过于粗糙的食物。你好，不要吃发霉的粮食，少吃酸菜，因为发霉的菜可产生毒霉，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质这些物质都有较强的致癌作用。

你好，本病的确切病因尚未完全清楚，但某些理化因素的长期刺激和食物中致癌物质，尤其是硝酸盐类物质过多是食管癌的重要病因，同时基因突变、遗传因素、微量元素的缺乏也可能是重要诱因。

你邻居的张大娘瘦了很多，不吃饭，这是食管癌的症状，应尽快治疗。你好，要预防食管癌，首先要改变不良的饮食习惯，不吃太硬或过于粗糙的食物，进食不要过快，不饮烈性酒，注意口腔卫生，不吸烟。以上是对“如何预防得老年人食管癌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！