重度烧伤患者术后饮食安排至关重要，应注重营养均衡、易消化、高蛋白、高维生素、适量碳水化合物等。包括增加优质蛋白摄入、补充维生素矿物质、控制脂肪摄入、保证充足水分、注意食物质地。 1. 增加优质蛋白摄入：烧伤会导致大量蛋白质流失，应多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白的食物，以促进伤口愈合和身体恢复。 2. 补充维生素矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，如橙子、猕猴桃、菠菜等，补充维生素 C、E 和锌、硒等矿物质，增强免疫力。 3. 控制脂肪摄入：选择低脂肪的食物，如脱脂牛奶、鸡胸肉等，避免油腻食物加重消化负担。 4. 保证充足水分：烧伤患者易脱水，要多喝水或汤类，如蔬菜汤、鱼汤等。 5. 注意食物质地：初期宜选择流食或半流食，如粥、汤羹，随着恢复逐渐过渡到正常饮食。 总之，重度烧伤患者的饮食安排需要综合考虑多种因素，根据患者的恢复情况和身体需求进行调整，以促进身体的康复。

你好，合理的饮食，有利于创面修复，改善全身状况，缩短住院时间在医生指导下先进食流质再逐渐改为半流汁饮食，进食肉末粥、鱼米粥、蒸蛋、面条等。高蛋白饮食，忌过于油腻，以优质、易消化的食物为主。