鲜人参气味较浓厚，较干者为好。鲜人参对于干人参来说，就像野鸡对于养鸡场的鸡，当然是野鸡肉坚，且味道好。

这里所说的人参是养殖的，毕竟野生的极难买到。鲜人参极难保存，易腐烂变质，即使现代技术发达也会使人参营养成分丢失，且易污染。这就是人参要风干的原因，就为了便于保存运输，保存运输中难免有些成分会流失一些，且参须易脱落。就像您能吃上刚杀的动物的肉一样，当然是鲜的好，问题是您得能吃上真正鲜的。对于泡酒而言，干参其实就非常好了。祝您健康！

你好，用干人参泡酒会比较好，新鲜的会寒的。你好，我建议你最好是用干的人参泡酒吧。泡出来的也会更香。

你好，鲜人参泡酒效果好。因为鲜人参的水分有，药效的成分保存的好，祝身体健康。以上是对“鲜人参和干人参哪个泡酒效果好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

目前市场上基本没有野山参了，可以考虑用林下蔘和移山参泡酒有人建议用鲜参，个人觉得鲜参的年份大都比较短，药效一般，长久储存建议用林下和移山参