豆浆应该煮多久才好
有时晚上榨好豆浆(已煮熟的),放冰箱留到第二天早上再拿出来加热后喝,但是不知道要加热多久?就是把它煮滚起来之后还需要继续加热多少分钟呢
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回答1
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申兰阔 医师
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全科
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豆浆最好不要再二次加热的再次加热容易导致营养流失的,最好现做先喝,豆浆出现泡沫后再加深五分钟左右就可以完全煮熟了
2016-01-22 08:10
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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您好;豆浆中含有丰富的植物蛋白,不宜久放及常温温存放。及长时间的高温烧煮。更不能凉喝。你已经打好的豆浆,再次饮用必须加热烧开。开后1-2分钟基本就可以起到加热,杀菌,去除不利物质的作用。时间过长后导致蛋白质和一些营养丢失。所以你烧开1-2分钟就可以饮用了。愿你健康快乐。
2016-01-22 16:15
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回答3
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肖起涛 主治医师
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内科
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通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。请针对提问者想得到的帮助,提此时应减小火力,以免豆浆溢出,再继续煮沸5~10分钟后,才能将有毒物质彻底破坏。以上是对“豆浆应该煮多久才好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-01-22 20:15
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回答4
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谷魁广 医师
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内科
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煮开后再继续煮3~5分钟就可以了。
2016-01-23 06:28
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回答5
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尹君 医师
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耳鼻喉科
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豆浆中的营养非常丰富,但是如果加工不合理,这些营养就不会充分地被人体所吸收,弄不好反而还会危害到我们的身体健康。如果煮豆浆的时候没有煮透,豆豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性。根据你的叙述,如果你前一天已经煮好了,那么第二天在热的时候,煮沸就行了。祝你身体健康。
2016-01-23 06:30
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