雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。它含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，是不错的日常滋补之品。雪蛤油是一种补品，可以增加抵抗力，但因为含有表皮生长因子和少量雌激素，不建议孕妇长期大量的食用。

孕期妇女一般还是提倡科学的饮食，均衡的营养，未必多吃滋补的食品就一定好，多吃新鲜蔬菜水果，及一些含高蛋白的食物才更为可取，不过偶尔吃上一两回雪蛤，不会对胎儿产生不良影响。另外小孩提前发育对健康会有影响，导致小孩提前发育的主要因素有下面四种：1.环境污染。2.过量摄入含有性激素的食物或药物。3.媒体信息的刺激使小孩他们提前产生性早熟。4.避孕药和化妆品误用导致性早熟。

鉴别雪蛤●优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5-2厘米，厚1.5-5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10--15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。

雪蛤，学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物，长年生长在长白山林海雪原之中，以林生野果和昆虫为主食，冬天潜入河川底，长达五个月之久，因它比较耐寒故得雪蛤之名。雌性林蛙体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤什蚂油、雪蛤膏——营养丰富，具有很高的药用价值。是集：食、药、补为一体的珍品，传统的滋补佳品，被誉为长白山四大山珍之一，素有“软黄金”之美称。雪蛤膏的主要成份为蛋白质，富含矿物质、无氮有机物，及人物所需的18种氨基酸、多种维生素和钙、钾、钱磷等微量元素，脂肪仅占4%，而且还是不含胆固椁的优质脂肪酸。《本草纲目》记载，雪蛤膏具有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功能。是润肺、生津、补虚、养颜的滋补佳品。