多器官功能障碍综合征可以吃花甲食物要易消化吸收，营养丰富；宜多吃具有抗菌作用的食物，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。如油炸食品、蛋糕、点心、油条等少食；减少单糖分摄入；少食不宜消化食物；忌食干燥食物；控制有刺激性食品。花甲含代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，从而使体内胆固醇下降。

多器官功能障碍综合征可以吃花甲1.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。2.花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。3.中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用。