吃虾和红枣后双眼肿、脸起红疹，可能是食物过敏、食物不耐受、食物变质、自身免疫问题或其他未知因素所致。 1. 食物过敏：虾和红枣中的某些成分可能引发过敏反应，导致皮肤红疹和肿胀。可使用抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪、马来酸氯苯那敏等缓解症状。 2. 食物不耐受：身体对某些食物成分的消化吸收能力有限，也可能出现类似症状。此时应避免再次食用。 3. 食物变质：食物保存不当变质，滋生细菌或毒素，引起身体不良反应。需注意饮食卫生。 4. 自身免疫问题：自身免疫系统异常，进食后易出现过敏样症状。可就医检查免疫指标。 5. 其他未知因素：可能存在尚未明确的原因。 总之，出现这种情况应尽快就医，明确原因，采取相应治疗措施。同时，注意饮食清淡，避免搔抓皮肤，防止感染。

如果是吃药效果慢一点，如果是去打针很快就会消下去，不吃药是不行的。

你好！根据你说的情况，考虑是由于吃虾过敏引起的症状。出现过敏后，就不要吃一些刺激性的食物，可以吃西替利嗪治疗，再服用维生素c,就可以了。

不要担心，不是食物中毒，是吃虾过敏了。建议你去医院静脉注射葡萄糖酸钙抗过敏，清淡饮食，避风寒。很快就会好的。