急性肠系膜上动脉梗死患者的饮食治疗至关重要，包括选择易消化食物、控制脂肪摄入、保证营养均衡、避免刺激性食物、增加膳食纤维摄入等。 1. 选择易消化食物：如米粥、面条等，减轻肠道负担。 2. 控制脂肪摄入：减少动物脂肪的摄取，避免油炸食品。 3. 保证营养均衡：适量摄入蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类。 4. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，以防刺激肠道。 5. 增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果，促进肠道蠕动。 6. 少量多餐：避免一次进食过多，引起肠道不适。 总之，急性肠系膜上动脉梗死患者的饮食治疗需要综合考虑，遵循上述原则，有助于病情恢复。但饮食调整只是治疗的一部分，患者还需积极配合医生的其他治疗方案。

瘦肉、蘑菇、大枣这些都富含蛋白质，所以结合它们，比如瘦肉炒蘑菇，大枣汤这样子来调配饮食。

吃些维生素C，多锻炼身体。瘦肉、蘑菇、大枣这些都富含蛋白质，所以结合它们，比如瘦肉炒蘑菇，大枣汤这样子来调配饮食。

饮食上应食含有丰富蛋白质类等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大枣、芝麻。另外，虚证防治食品还有木耳、山药、香菜、韭菜、茄子、芡实、菱、藕、茴香、荔枝、鸡、羊肉、无花果等