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郭锡池 副主任医师
广州中医药大学第三附属医院
三级甲等
内科
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苏打和小苏打不是同一种物质。苏打是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。它们在化学性质、用途等方面存在差异。碳酸钠多用于玻璃、陶瓷等工业生产；碳酸氢钠在食品加工、医药等领域有广泛应用。 1.化学性质：苏打溶液呈碱性，小苏打溶液的碱性相对较弱。 2.用途：苏打常用于制造玻璃、肥皂等；小苏打可用于食品发酵、缓解胃酸过多等。 3.稳定性：苏打的热稳定性较强，小苏打受热易分解。 4.与酸反应：苏打与酸反应的速率相对较慢，小苏打与酸反应较迅速。 5.在医药中的作用：小苏打可用于治疗酸中毒，苏打一般不用于医药领域。 总之，苏打和小苏打虽然名字相似，但在性质和用途上有明显区别。在使用时要根据具体需求选择合适的物质。
2025-03-26 21:02
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杨祖学
海口市妇幼保健院
一级
药械科
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严格来说不是的,苏打是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠；大苏打是硫代硫酸钠.
2016-01-26 01:10
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