豆类熬的粥一般呈碱性。这与豆类所含的营养成分有关，如钾、镁、钙等矿物质，以及膳食纤维、植物蛋白等。碱性食物对维持人体酸碱平衡有一定作用。 1. 矿物质成分：豆类富含钾、镁、钙等矿物质，这些矿物质在体内代谢后，有助于使体液呈碱性。 2. 膳食纤维：其可促进肠道蠕动，帮助排出体内酸性代谢产物，间接影响酸碱平衡。 3. 植物蛋白：能提供身体所需的营养，且代谢过程相对较为温和，对酸碱平衡影响较小。 4. 酸碱平衡意义：保持人体的酸碱平衡对于正常生理功能至关重要，有助于维持细胞功能、酶活性和免疫系统正常运作。 5. 饮食搭配：在饮食中，合理搭配酸性和碱性食物，如搭配蔬菜、水果等，更有助于维持身体的健康平衡。 总之，豆类熬的粥通常属于碱性食物，但饮食的酸碱平衡是一个综合的考量，应注重食物的多样化和均衡搭配，以保障身体健康。

酸奶是碱性食物，不是酸性食物，食物的酸碱性是以食物里酸碱物质含量而决定是否是酸碱性食物，食物里硫磷氯的含量超过钙镁钾钠的含量的食物就是酸性食物。食物里钙镁钾钠的含量超过硫磷氯的含量的食物就是碱性食物。豆类也属于碱性食物。还有牛奶。

您好您的这个饮食习惯很好！！！是弱碱性的，多吃豆类可以补充身体所需多种蛋白质。

你好，根据目前资料上显示，豆类是碱性食品，碱性食品对人体很有益处，我建议你可以常食用。

您好！食物的酸碱性是看自身酸碱水平的，我们用嘴巴尝到的味道一般是不准的。豆类属于碱性的食物，一般碱性的食物还有蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等。