买回来的瘦肉放冰箱里发绿怎么回事
今天中午买回来的瘦肉,放在冰箱微冻里面,下午拿出来发现瘦肉发绿,怎么回事,还可以吃吗?以前也遇到好多次这样情况,都不敢吃了,请问这是什么原因?
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回答5
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邓永宾 主治医师
南宁市第九人民医院
二级甲等
急诊科
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你好，可能是瘦肉变质造成的细菌繁殖出现的发绿的情况，变质的肉是不能进食的，避免造成胃肠道的疾病，严重会造成食物中毒，一般情况下买的肉尽量放到冷冻层，这样可以存放时间久一点不容易变质。建议平时要饮食卫生，多吃新鲜的肉类或者蔬果类，希望能帮助你！
2016-01-27 02:05
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回答4
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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健康指导：你好。根据你所说，猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。为了健康起见，建议你不要吃了。希望我的回答对你有帮助，祝你健康！
2016-01-26 23:46
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回答3
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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健康指导：你好，可能是瘦肉变质造成的细菌繁殖出现的发绿的情况，变质的肉是不能进食的，避免造成胃肠道的疾病，严重会造成食物中毒，一般情况下买的肉尽量放到冷冻层，这样可以存放时间久一点不容易变质。建议平时要饮食卫生，多吃新鲜的肉类或者蔬果类，希望能帮助你！
2016-01-26 22:53
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回答2
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好。根据你所说，猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。为了健康起见，建议你不要吃了。祝你健康！
2016-01-26 17:14
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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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健康指导：您好：建议您还是别吃了。这种情况是因为猪肉被小商贩注水了，注水后的猪瘦肉颜色和色泽方面看起来更好看，但是注过水的猪肉放到冰箱里之后，肉中的水就会渗出，发生氧化作用，肉的颜色就会变成绿色，这种肉存放的时间短，变色是已经变质了，为了身体健康就不要吃了！
2016-01-26 12:41
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