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溶菌酶的研究

扁平疣

今天看一个医生朋友的论坛,提到溶菌酶,想咨询一下溶菌酶的研究对食品有什么作用?在医学上呢?

  • 回答5

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    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。人们对溶菌酶的研究始于本世纪初,英国细菌学家弗莱明在发现青霉素的前6年(1922年)发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶,因其具有溶菌作用,故命名为溶菌酶。此后人们在人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中也发现了溶菌酶的存在。随着研究的不断深入,发现溶菌酶不仅有溶解细菌细胞壁的种类,还有作用于真菌细胞壁的种类,同时对其作用机制也有了更进一步的了解。近几年,人们根据溶菌酶的溶菌特性,将其应用于医疗、食品防腐及生物工程中,特别是在食品防腐方面,以代替化学合成的食品防腐剂,具有一定的潜在应用价值。

    2016-01-27 18:48
  • 回答4

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    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    溶菌酶按其所作用的微生物不同分两大类,即细菌细胞壁溶菌酶和真菌细胞壁溶菌酶。真菌细胞壁溶菌酶包括酵母菌细胞壁溶解酶和霉菌细胞壁溶解酶。溶菌酶广泛地分布于自然界中,在人的组织及分泌物中可以找到,动物组织中也有,以鸡蛋清中含量最多。其它植物组织及微生物细胞中也存在。根据来源不同,其性质及作用机制略有差异。溶菌酶有广阔的应用前景。提取溶菌酶,是一项生产简单、投资少、见效快的开发项目,有巨大的经济价值。溶菌酶在医学和酶工程上的应用正方兴未艾。当前,溶菌酶的研究和应用尚处于起步阶段,还存在很多的问题。可以预见,溶菌酶将发挥越来越大的作用。

    2016-01-27 13:58
  • 回答3

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    李希弘 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    临床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。也可与抗菌药物合用治疗各种细菌和病毒感染。口服和肌注均有效。口服,3~5片/次(肠溶片含10mg),3次/日。口含,1片/次(口含片含20mg),4~6次/日。外用:以1%~2%溶液滴注、涂擦或直接喷粉。肌注,50mg~100mg/次,1~2次/日。滴眼:用2%溶液。

    2016-01-27 09:21
  • 回答2

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    许宗彦 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    溶菌酶可作为防腐剂,它的主要功用是水解细菌细胞壁,在细胞内,则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用,其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。

    2016-01-27 07:17
  • 回答1

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    申兰阔 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,乳突炎是乳突气房粘膜及骨质的急性化脓性炎症,多由急性化脓性中耳炎发展而来。按照您的情况看来不会过度使用抗生素的,你遵循医生的医嘱,按时休息就可以了。

    2016-01-27 00:36
就医问药

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