您好，对于你上述的描述，是剁碎了瘦肉，这样小粒状瘦肉在水中可以很快均匀受热，也就是说在从十几度的冷水加热到60度时的进程至少有五分钟以上，就算假如其中有猪囊尾蚴，这样也是基本杀灭了，再者，现在的牲猪均是集约化的圈养的，猪不会到野外进食，也就是说现在的养殖方式可以杜绝猪肉绦虫的发生率的，故现在发生猪肉绦虫病的机率是极低的。

好像有治猪肉绦虫病的偏方的,吃肠虫清效果不好.再问问别的医生吧

治疗：　　一,槟榔,南瓜子合用槟椰对猪肉绦虫有较强的麻痹作用,能使全虫麻痹瘫痪.对牛肉绦虫则仅使头节和未成熟节片麻痹,故疗效欠佳.南瓜子能麻痹牛肉绦虫的孕卵节片,单独应用疗效亦不佳,与槟榔合用治疗牛肉绦虫治愈率较高,治疗绦虫病时都采用两药合用.早晨空腹南瓜子仁粉60~120克,2小时后服槟榔煎剂(槟榔60-90克,水煎1小时)再过半小时服泻药.一般在3小时内即有完整活动的虫体排出,少数患者可能于下午或次日排出虫体.　　二,灭绦灵(氯硝柳胺)氯硝柳胺原为杀灭钉螺的药物,但对猪肉及牛肉绦虫均有良好疗效.临床上也用以治疗绦虫病,抗虫效果较槟榔南瓜子为优.本药可抑制绦虫线粒体的氧化磷酸化反应而杀死其头节和颈节,死亡的虫体随粪便排出.剂量为空腹先服1克,隔1小时再服1克,服药时将药片充分嚼碎吞下,而饮水量应少,使药物在十二指肠上部即达较高浓度.二小时后服泻药.小儿剂量减半.本品副作用少,但因对虫卵无作用,当虫体在肠内被消化而释出虫卵时,虫卵可逆流入胃及十二指肠,猪肉绦虫则可因此引起囊虫病,故主张治疗猪肉绦虫病时,应先服止吐药以防呕吐,并服泻药使死亡节片在未被消化前即迅速排出,此药应连服2天.　　三,吡喹酮为新型广谱抗蠕虫药,除有抗血吸虫作用,也是一个高效抗绦虫药,吡喹酮杀绦虫的原理尚未阐明,可能有促进Ca2+进入虫体,从而引起虫体肌挛缩,产生痉挛性麻痹,成人剂量0.5克,儿童0.2-0.3g顿服,1小时后服泻药,效果良好.　　四,仙鹤草用根芽全粉30-50克,服后不需给泻剂.亦可用草芽浸膏,鹤草酚单体或鹤草酚粗晶片,但应服硫酸镁导泻.　　五,甲苯咪唑成人200mg一天二次,连服三天,驱绦虫率约为80%.　　六,丙硫咪唑对绦虫也有较好疗效,剂量是每天400mg,连服6天

绦虫病是猪肉绦虫或牛肉绦虫寄生于人体小肠引起的疾病。绦虫病在我国分布较广，猪肉绦虫散发于华北、东北、西北一带，地方性流行区仅见于云南；牛肉绦虫于西南各省及西藏、内蒙、新疆等自治区均有地方性流行，本病的流行和饮食习惯及猪、牛饲养方法不当有密切关系。