甘油三酯升高与冠心病,中风等心脑血管疾病发生的关系密切,并可能诱发急性胰腺炎,危及生命.甘油三酯水平受饮食影响很大,特别是食物中脂肪含量与血甘油三酯浓度有密切联系.进食大量脂肪类食品后,体内甘油三酯水平明显升高.这是因为,脂肪（特别是动物脂肪）的摄入一方面加速甘油三酯的合成,并且还减慢了甘油三酯的清除,如此双管齐下,血中的甘油三酯会明显增多.不仅如此,脂肪摄入过多还会积累在体内导致肥胖,而肥胖患者常常可能发生糖尿病,高血压等疾病,并且伴有其他的代谢紊乱,所有这些都直接或间接地引发高甘油三酯血症.所以,对于高甘油三酯患者而言,限制脂肪特别是动物性脂肪的摄入是饮食治疗至关重要的一部分.

你好;低密度脂蛋白高和动脉粥样硬化有一定的关系，如果是略微偏高通过饮食是可以控制的。如控制总能量的摄入，少吃含油脂多的食物，尤其是动物性的食物，饮食要清淡为主，如果比较胖体重要减下来，有些人减了体重血脂也会下来。