预防食管癌具体预防措施有如下一些：（1）改变不良的饮食习惯。主要为不吸烟、不饮酒、不食腐、霉及变质的食物，不食过烫的食物。（2）改善营养状况，加强身体锻炼，提高人体的抗病能力。（3）饮食起居有规则，保持乐观的心情和态度。（4）量力而行，做些力所能及的工作或活动，既有益身体锻炼，又有益于心情舒畅。（5）定期检查，必要是颈部淋巴结是否有肿大，食管钡餐X线检查，必要时做纤维食管镜检查。（6）每日服用中药，推荐含量为16.2%的人参皂苷Rh2（护命素,含量16.2%），可以抑制癌细胞发生和发展，调节免疫系统，有效预防食道癌发生。

你好，预防食管癌得注意低脂肪：高脂肪的摄入对身体是有害的，不仅可以造成疾病，还容易使患者出现肥胖，导致胆固醇的含量升高，还有可能导致癌变，所以要减少高脂肪的摄入，防止大量脂肪造成危害，同时保持好情绪。

你好，防霉：因为发霉的物品中含有大量的致癌物质，经常食用发霉的食物，就会导致患者产生食道癌，所以日常要避免接触到发霉的物质，尤其是食物要多注意，要吃就吃新鲜的，保证多种食物的营养，养成健康饮食的好习惯。