碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖,谷物（如水稻,小麦,玉米,大麦,燕麦,高粱等）,水果（如甘蔗,甜瓜,西瓜,香蕉,葡萄等）,坚果,蔬菜（如胡萝卜,番薯等）等.

碳水化合物的分类如下：单糖类：单糖的种类很多,其中葡萄糖,果糖和半乳糖广泛存在与大多数水果和蔬菜中.如：甘薯,马铃薯,甜玉米,洋葱,葡萄,蜂蜜中含量丰富.双糖类：双糖有三种,即蔗糖,麦芽糖和乳糖.蔗糖几乎存在于所有的水果蔬菜中.麦芽糖存在于发芽的植物中,淀粉经消化道分解后可产生麦芽糖,乳汁中乳糖含量丰富.多糖类：多糖包括淀粉,糊精,肝糖,纤维素.淀粉存在于所有谷类,面粉,马铃薯和其它根茎类农作物及干豆子中；种子发芽时,淀粉分解形成糊精,淀粉类食物在高温下,也会分解成糊精；肝糖存在于动物身体中,主要储存于肝脏中；纤维素存在于水果,蔬菜的外皮以及谷类的麸皮,种子的外皮中.单糖,双糖,多糖,它们的分子结构都是由碳,氢,氧所构成,统称为碳水化合物.碳水化合物经消化吸收后,除纤维素外,最终都会转换成葡萄糖,由细胞燃烧产生能量,供给生命活动的需要.

常吃的就是葡萄糖,淀粉,蔗糖这类东西.