菠菜中含有草酸，和豆腐一同食用，会产生草酸钙，会影响钙质的吸收。菠菜和豆腐一同食用，不会产生不良反应，在配伍上没有绝对禁忌，只是营养吸收的少一些。

你说的情况菠菜与豆腐是不太好的，由于菠菜里含有很多草酸，草酸和豆腐较多的钙质在身体内里面的生成不溶性的草酸钙。对消化不是很好的但是对于身体的摄入食物的量比较少，应该不会有什么健康的影响。注意饮食的均衡很重要的，注意菠菜里的草酸能够跟钙铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，并且有可能生成结石，应该注意食物的均衡比较好

菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

您好，菠菜与豆腐在一起吃确实不好。因为菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，易形成结石，尤其是肾炎和肾结石者更不宜食用。建议您不要将菠菜和豆腐同煮。由于草酸极易溶于水，可以把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。希望我的回答对您有所帮助。