指导意见：饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素

好。食管癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，。

饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。

稀饭含有丰富的热量，且容易被消化吸收，可减少食管过段造成的吞咽困难。 100g直接食用。玉米粥含有丰富的氨基酸、纤维素，对胃肠道具有很强的促进排空作用，同时可以改善组织的消化功能。 200g直接食用。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，卵磷脂，对本病手术后的愈合也具有重要的辅助作用。 2-3个做成鸡蛋羹后食用。