用铁锅、高压锅、压力锅炖肉，哪种更营养？
什么锅炖肉好，更有营养。铁锅，还是高压锅，还有压力锅顿出来的肉好不好，有没有营养。曾经的治疗情况和效果：没有治疗过。
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回答4
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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砂锅能较好的保持食品的色、香、味。别的锅，远远比不上。建议用砂锅炖肉，味道好，营养不流失。压力锅炖肉味道不是很好，好处是由于时间短，营养流失少。
2016-02-16 05:32
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回答3
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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健康指导：你好，铁锅炖肉比较好或者砂锅，砂锅炖肉的特点是:肉质酥烂入味,营养物质易被人体吸收，压力锅一般是不锈钢的材质，最大的特点是容易熟，但是营养和口感和砂锅要相差一些的，健康的生活习惯和饮食是身体的基础，合理的搭配和合理的方式可以让身体更健康
2016-02-16 04:32
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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健康指导：建议选择高压锅，这样炖出来的肉比较烂，易于消化。建议肉质炖好出锅之后，在搭配焯过的蔬菜食用，这样可以控制部分能量的摄入，并补充人体能量代谢需要的维生素群，减少人体代谢紊乱对人体的不良影响。。
2016-02-16 01:27
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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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这个是没有影响的,用什么锅都不会影响营养成份的,你想的有点多了.炒菜的时候用铁锅相对比较好,因为有微量的铁可以被吸收,炖肉是没有多大影响的,用什么都一样
2016-02-15 23:18
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