手较黄可能由多种原因引起，如胆红素代谢异常、饮食因素、贫血、肝脏疾病、胡萝卜素血症等。 1.胆红素代谢异常：胆红素生成过多、肝细胞处理胆红素能力下降或胆红素排泄障碍，都可能导致胆红素在体内蓄积，引起皮肤发黄，包括手部。常见于肝炎、胆结石等疾病。 2.饮食因素：如果长期大量食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能导致胡萝卜素在体内蓄积，引起皮肤发黄。 3.贫血：贫血患者，特别是缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等，由于血红蛋白不足，皮肤可能显得苍白或发黄。 4.肝脏疾病：除了胆红素代谢异常，肝脏的其他病变，如肝硬化、脂肪肝等，也可能影响肝脏功能，导致皮肤色泽改变。 5.胡萝卜素血症：大量摄入富含胡萝卜素的食物，超出身体代谢能力，会使血液中胡萝卜素含量增高，导致皮肤发黄。 如果手黄的情况持续不改善或伴有其他不适，如乏力、恶心、厌油等，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。

手发黄与湿热，黄疸，贫血等有关。建议检查确诊。也可以找中医辨证用中药治疗。