对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。

黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。

你好，熟黄精（制黄精）就是九蒸九曝的。系将生鲜黄精洗去泥土，除去须根蒸一日，取出晾干，晒一日再蒸，直到内心现黑色，浊润时为止，取出晒干或用微火烘干。黄精蒸鸡的做法如下：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖就可以