黑木耳是一种常见的食材，但与某些食物搭配可能会影响其效果，如萝卜、麦冬、田螺、野鸭、浓茶等。 1.萝卜：萝卜性凉，具有下气、消食等作用，与黑木耳一起食用可能会引发皮炎。 2.麦冬：麦冬有滋阴润肺等功效，和黑木耳同食可能会导致胸闷。 3.田螺：田螺性寒，与黑木耳一起吃可能会导致消化不良。 4.野鸭：野鸭性凉，和黑木耳搭配可能会造成肠胃不适。 5.浓茶：浓茶中的鞣酸会影响黑木耳中铁元素的吸收。 在日常饮食中，虽然食物相克的说法并非绝对，但为了保证营养吸收和身体健康，还是应注意食物的合理搭配。如果食用后出现不适，应及时就医。

选购黑木耳时要选择朵大适度,体轻,色黑,无僵块卷耳,有清香气,无混杂物的干黑木耳.黑木耳不应混有其他杂物.取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香.如果有涩味,说明用明矾水泡过.有甜味是用饴糖水拌过.有碱味是用碱水泡过.　　黑木耳中常见掺伪物有盐,盐卤,矾,碱,糖,淀粉糊,尿素,木屑,砂土等.盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收.矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引起呕吐.尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,如果亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险.因此,不能食用掺假的伪劣黑木耳.大便常稀溏者不宜食用黑木耳.

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你好,目前还没有特别多的食物不能直接与黑木耳一起吃.除了萝卜与木耳相克：同食会得皮炎的说法.另外.黑木耳不能和茶一起服用,黑木耳中含有铁质.严重缺铁会引起贫血.黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收.其它就没什么了.

木耳不宜与田螺同食　　从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.　　木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.　　萝卜和木耳不能一起涮　　羊肉性温热,吃多了容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法,因此,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜.　　凉性的蔬菜一般有冬瓜,丝瓜,油菜,菠菜,白菜,金针菇,蘑菇,莲藕,茭白,笋,菜心等；而红薯,土豆,香菇等是甘平性的蔬菜.　　茎叶类的蔬菜如油菜,小白菜,菠菜等,一般含维生素C和胡萝卜素丰富,最好涮的时间短些,否则会破坏其中的营养物质.菠菜中含有草酸,会妨碍食物中钙,铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一起涮,略焯一下就可以了.萝卜,胡萝卜,芋头,土豆等块根类蔬菜,由于含有丰富的粗纤维,营养损失少,涮时时间可以长一些.　　此外,涮火锅时多种食物一起吃,难免造成一些食物搭配不当,吃的时候一定要注意避免.比如,涮萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎；土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜,但是,如果将香蕉作为餐后水果,可能会导致面部生斑.木耳不宜与田螺同食　　从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.　　木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.　　萝卜和木耳不能一起涮　　羊肉性温热,吃多了容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法,因此,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜.　　凉性的蔬菜一般有冬瓜,丝瓜,油菜,菠菜,白菜,金针菇,蘑菇,莲藕,茭白,笋,菜心等；而红薯,土豆,香菇等是甘平性的蔬菜.　　茎叶类的蔬菜如油菜,小白菜,菠菜等,一般含维生素C和胡萝卜素丰富,最好涮的时间短些,否则会破坏其中的营养物质.菠菜中含有草酸,会妨碍食物中钙,铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一起涮,略焯一下就可以了.萝卜,胡萝卜,芋头,土豆等块根类蔬菜,由于含有丰富的粗纤维,营养损失少,涮时时间可以长一些.　　此外,涮火锅时多种食物一起吃,难免造成一些食物搭配不当,吃的时候一定要注意避免.比如,涮萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎；土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜,但是,如果将香蕉作为餐后水果,可能会导致面部生斑.