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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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鸡蛋表面出现红褐色斑点和凹凸不平的硬斑点,可能是正常现象,也可能提示存在问题,比如母鸡输卵管炎症、存放时间过长、蛋壳钙质分布不均、受到污染、鸡饲料影响等。 1.母鸡输卵管炎症:母鸡输卵管发生炎症时,可能导致蛋壳形成过程中出现斑点。 2.存放时间过长:鸡蛋存放时间久了,其表面水分蒸发,可能会形成斑点。 3.蛋壳钙质分布不均:蛋壳在形成时,钙质分布不均匀,会表现为斑点。 4.受到污染:在运输或储存过程中受到细菌、霉菌等污染,产生斑点。 5.鸡饲料影响:母鸡食用的饲料中某些成分可能影响蛋壳外观。 一般来说,少量斑点且鸡蛋无异味、内部正常,通常可以食用。但斑点较多、有异味或蛋壳发暗,不建议食用。购买鸡蛋时尽量选择表面光滑、无斑点、无裂缝的新鲜鸡蛋。
2025-01-19 22:32
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您好这些鸡蛋都是正常的只是外观的问题是胎带的不是人为导致的鸡蛋外表不重要只要煮熟后气室很小或者没有就是新鲜的无论什么品种的鸡蛋其营养成分的没什么大差别一样食用
2016-02-17 08:35
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