柿子与酸奶一起吃可能会引发一些问题，如消化不良、胃结石形成、影响营养吸收、导致腹痛腹泻、引发过敏反应等。 1.消化不良：柿子中的鞣酸与酸奶中的蛋白质结合，可能增加肠胃负担，导致消化不良，出现腹胀、嗳气等症状。 2.胃结石形成：鞣酸在胃酸作用下，与蛋白质、果胶等成分结合，容易形成胃结石。 3.影响营养吸收：二者混合可能影响某些营养成分的正常吸收和利用。 4.腹痛腹泻：肠胃敏感者同时食用，可能刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适。 5.引发过敏反应：个别人可能对柿子或酸奶中的某些成分过敏，一起食用增加过敏风险。 一般情况下，不建议柿子和酸奶一起食用。如果不小心一起吃了，且身体出现不适，应及时就医。平时饮食要注意食物搭配的合理性，避免给身体带来不必要的负担。

牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。