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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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杨梅与牛奶、大葱、萝卜、黄瓜、海鲜等食物搭配可能会产生一些不良影响。 1. 牛奶：杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，可能导致蛋白质沉淀，影响消化吸收。 2. 大葱：二者同食可能会产生复杂的化学反应，影响营养成分的吸收，并可能引起肠胃不适。 3. 萝卜：杨梅富含植物色素，与萝卜一同食用可能会在体内产生抑制甲状腺功能的物质。 4. 黄瓜：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会破坏杨梅中的维生素 C，降低其营养价值。 5. 海鲜：杨梅中的维生素 C 可能会将海鲜中的五价砷还原为三价砷，增加砷中毒的风险。 虽然杨梅与上述食物同食可能有不良影响，但并非绝对，食用量较少时一般不会有明显症状。不过，为了确保身体健康，饮食搭配还是应尽量合理。
2025-01-21 03:34
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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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还是需要注意的，杨梅+鳗鱼=中毒，杨梅+鸭肉=死亡
2016-02-17 07:11
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