伊利优酸乳的合格与否，取决于多个方面，包括原材料品质、生产工艺、卫生标准、添加剂使用、质量检测等。 1.原材料品质：优质的牛奶原料是保障产品质量的基础。新鲜、无变质的牛奶能为优酸乳提供良好的营养成分。 2.生产工艺：先进且规范的生产流程，如杀菌、发酵等环节，能有效去除有害微生物，保证产品的安全性。 3.卫生标准：生产环境的清洁卫生，工作人员严格遵守卫生操作规范，能减少污染风险。 4.添加剂使用：合理合法使用食品添加剂，且严格控制用量，不会对人体健康造成危害。 5.质量检测：定期和严格的质量检测，包括对营养成分、微生物指标等的检测，确保产品符合相关标准。 综合来看，只要伊利优酸乳在生产过程中严格遵循上述各个环节的标准和要求，其质量通常是合格的。但消费者在购买时，仍需注意查看产品的生产日期、保质期和包装完整性。

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