胆结石患者若营养不良，能否吃黄鳝需综合考虑。一般来说，适量食用可能无妨，但要注意烹饪方式。若想补充营养，可从饮食、药物等多方面入手，如选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，必要时服用营养补充剂。 1. 饮食选择：增加新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜）和水果（如苹果、香蕉）的摄入，提供丰富的维生素和膳食纤维。多吃瘦肉、鱼类（如三文鱼）、蛋类等优质蛋白。 2. 主食搭配：粗细粮结合，如燕麦、糙米搭配白米。 3. 补充矿物质：适当食用坚果，补充锌、镁等矿物质。 4. 药物辅助：可在医生指导下服用复合维生素片、蛋白粉等营养补充剂。 5. 烹饪注意：食物烹饪应清淡，避免油腻、辛辣和高胆固醇食物。 胆结石患者在补充营养时，要遵循医生建议，注意饮食均衡和合理搭配，以促进身体恢复。

胆结石可以吃黄鳝,忌碳酸饮料,多喝水,及时治疗结石病.

病情分析：你好，可以吃黄鳝的。忌吃高胆固醇食物,高脂肪食物如动物内脏,蛋黄,松花蛋,巧克力,肥肉,油炸食品,蛋糕,点心,油条等,以及辛辣刺激调味品,烟酒等等.意见建议：可以在医师指导下服用胆宁片,爱活胆通片,熊去氧胆酸片（优思弗）,胆维他片等药.

病情分析：胆结石病人应清淡饮食，忌油腻食物，看有无腹泻，没有就没问题，当然不能大鱼大肉拼命吃，少量的吃鳝鱼应该没事。