包皮手术后的饮食和出现的症状是否正常是很多患者关心的问题，包括能否吃豆角、有葱姜蒜的菜，以及术后三天龟头有点黄、有紫色水肿等。 1.饮食方面：包皮手术后可以吃豆角。对于放有姜葱蒜之类的菜，少量食用一般影响不大，但不建议大量食用，因为姜葱蒜属于辛辣刺激性食物，术后短期内大量食用可能刺激伤口，影响恢复。 2.龟头发黄：术后三天龟头有一点黄可能是正常的。这可能是由于手术过程中的消毒药水残留、局部组织的新陈代谢等原因。 3.紫色水肿：龟头根部包皮上黄豆大的紫色水肿，通常也是常见的术后反应。这可能是手术创伤导致的局部血液和淋巴循环障碍，引起的组织液淤积。 4.观察要点：需要密切观察这些症状的变化，如果黄色逐渐加重、水肿范围扩大、出现疼痛加剧或渗出物增多等异常，应及时就医。 5.注意事项：术后要保持伤口清洁干燥，避免剧烈运动和摩擦，穿着宽松舒适的内裤。 总体来说，包皮手术后短期内出现的上述症状，多数是正常的术后反应，但仍需密切观察。如果有任何疑虑或异常，应及时咨询医生。

根据你的情况分析，一般还是要注意及时的结合保养休息，暂时问题不大的，常规消炎