纵膈神经源性肿瘤手术具有一定风险，成功率受多种因素影响，术前术后饮食也有讲究。包括肿瘤性质、大小位置、患者身体状况、手术团队经验、术后护理等。 1.肿瘤性质：良性肿瘤通常手术风险相对较低，恶性肿瘤可能更复杂，风险较高。 2.肿瘤大小位置：体积大、位置特殊的肿瘤，手术难度增加，风险上升。 3.患者身体状况：若患者有基础疾病，如高血压、糖尿病等，会影响手术耐受性和恢复。 4.手术团队经验：经验丰富的团队能更好应对术中突发状况，提高手术成功率。 5.术后护理：精心护理有助于减少并发症，促进康复。 总之，纵膈神经源性肿瘤手术风险和成功率需综合多方面评估。术前术后饮食应清淡、易消化，保证营养均衡，以增强体质，提高手术效果和恢复速度。

你的说明里没有对肿瘤大小的描述，因此无法判断是否必须开胸手术。如果肿瘤过大压迫或刺激支气管可能出现咳嗽症状，那么消炎的效果不会理想，如果确诊纵隔肿瘤（从您的描述还无法肯定是神经源性肿瘤）还是建议尽快手术的。

神经源性肿瘤的症状表现很复杂，单从症状上不能说明问题，一般后纵膈肿瘤以神经源性肿瘤多见。主要是影像学诊断。行胸部CT、腹部CT检查，必要时行胸腹部加强CT检查。如果能手术可先行手术切除然后中医巩固施治,中西医相结合,临床收效应该更佳；若不适合手术或不愿手术可采取中医保守施治,抗癌与扶正相结合,一方面扶正培本,提升人体正气,增强免疫机能及脏腑功能,改善和消除放化疗产生的毒副反应,另一方面化瘀解毒,散结消肿进而改善症状,控制病情发展,抑制肿瘤.在药物治疗的同时,饮食调理也是必不可少的,以营养全面,高蛋白,高维生素,低脂低盐饮食,少吃或不吃辛辣刺激,肥甘厚腻,烧烤,腌制等食物,平时进食定时定量,合理营养为原则,多吃蔬果蔬菜.另外注意适时调理心理,保持乐观豁达的心态,适当的运动对于康复也很重要.祝早日康复!