麦芽糖是一种碳水化合物，对于糖尿病患者而言，食用需谨慎。麦芽糖具有一定的能量提供作用，在食品加工中也有应用，但其对血糖影响不可忽视。 1. 能量提供：麦芽糖可在体内被分解为葡萄糖，为身体提供能量。 2. 食品加工：常用于制作糖果、糕点等食品，增加甜味和口感。 3. 血糖影响：糖尿病患者食用后易导致血糖升高，不利于病情控制。 4. 消化吸收：相对其他糖类，麦芽糖的消化吸收速度较快。 5. 食用建议：糖尿病患者应严格控制摄入量，在血糖稳定时少量食用，并密切监测血糖。 总之，糖尿病患者对于麦芽糖要谨慎对待，不能因其口感好而过量食用，以免引起血糖波动，加重病情。

麦芽糖是用麦芽发酵而成,应用在“烧”“烤”“炸”等的食品中,起焦化着色作用,如“烧鹅”表皮的枣红色,“红烧乳鸽”的金红色,就是麦芽糖起的作用,这一点,纯蔗糖较难做到.它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品.麦芽糖营养素含量：每100克麦芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）仅次于砂糖（99克）,因此,不能过量吃.

低聚糖(或称寡糖),是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖,它集营养,保健,食疗于一体.低聚糖主要有两类,一类是低聚麦芽糖,具有易消化,低甜度,低渗透特性,可延长供能时间,增强肌体耐力,抗疲劳等功能.另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖.这类糖进入大肠作为双歧杆菌的增殖因子,能有效地促进人体内有益细菌一一双歧杆菌的生长繁殖,抑制腐败菌生长,长期食用可减缓衰老,通便,抑菌,防癌,抗癌.不知您指的是那一类.

麦芽糖有着食用价值之余,亦有其食疗功效,它性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜,补脾益气,润肺止咳,缓急止痛,滋润内脏,开胃除烦,通便秘等,主治脾胃虚弱,气短乏力,纳食减少,虚寒腹痛,肺燥咳嗽,干咳少痰,咽痛.但中气弱,消化力不足,体内有湿热,体胖多病则要慎用,因麦芽糖会助湿生热,令人易于腹胀.

你好,麦芽糖有着食用价值之余,亦有其食疗功效,它性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜,补脾益气,润肺止咳,缓急止痛,滋润内脏,开胃除烦,通便秘等,主治脾胃虚弱,气短乏力,纳食减少,虚寒腹痛,肺燥咳嗽,干咳少痰,咽痛.但中气弱,消化力不足,体内有湿热,体胖多病则要慎用,因麦芽糖会助湿生热,令人易于腹胀.