自制酸奶的卫生情况取决于制作过程的规范程度，3岁小孩可以适量喝酸奶，但不宜过量。一般来说，每天饮用 100 - 150 毫升较为适宜，具体还需考虑孩子的个体情况，包括消化能力、营养需求等。 1. 卫生保证：自制酸奶若能保证原料新鲜、制作工具清洁、严格遵循卫生流程，卫生是可以保证的。但如果操作不当，易滋生细菌。 2. 儿童适宜性：3岁小孩的肠胃功能尚在发育，酸奶中的益生菌对肠道有益，但过量可能影响消化。 3. 消化能力：若孩子消化能力较弱，应减少饮用量，以免引起腹胀、腹泻。 4. 营养需求：酸奶能提供蛋白质、钙等营养，但不能替代其他重要食物。 5. 饮用时间：建议在饭后 1 - 2 小时饮用，避免空腹，减少对肠胃刺激。 总之，自制酸奶要注意卫生，3岁小孩喝酸奶要适量，根据孩子的具体情况调整，以促进其健康成长。

您好，自己制做的酸奶是可以的，不添加防腐剂，比外面购买的要好的。三岁的孩子一天喝一到两杯就可以了，饭后喝比较好的。但在制做过程中一定要注意卫生

你好！当然不一样啊1、经济实惠省钱2、更营养，更新鲜3、口味多变4.绿色安全放心

酸奶含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等但是要注意自制酸奶所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。另外牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为宜，如果遵循着几个原则就会做出营养丰富的酸奶

你好，在家自制的酸奶和外面的买的酸奶营养价值肯定是不相同的，因为这两者所用的原料的比例和制做过程都是不一样的，因此价值也是有所不同的。建议你最好还是喝市场上卖的酸奶，因为自己制作的过程中可能有些卫生做得不够好，会有细菌不益身体健康。