80 岁老人患有心脏病且查出心肌缺血，饮食调理至关重要。需注意低盐、低脂、低糖、高纤维、适量蛋白等原则，同时避免刺激性食物。具体包括控制盐摄入、选择优质脂肪、控制糖分、多吃蔬果、保证蛋白摄入等。 1. 低盐：减少盐的摄入量，每日不超过 5 克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，以防加重心脏负担。 2. 低脂：选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油，少吃动物内脏、油炸食品等高脂食物，降低血脂水平。 3. 低糖：限制甜食和含糖饮料，控制血糖，预防糖尿病对心血管的损害。 4. 高纤维：多吃蔬菜（如芹菜、西兰花）、水果（如苹果、香蕉）和全谷物（如糙米、全麦面包），促进肠道蠕动，降低胆固醇。 5. 适量蛋白：选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，满足身体需求。 6. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、浓茶等，以免引起心率加快和血压波动。 总之，对于患有心脏病且存在心肌缺血的 80 岁老人，合理的饮食调理有助于控制病情，提高生活质量，但饮食调理应结合个体情况，如有必要，还需遵循医生的治疗建议。

你好，心肌缺血患者饮食是很重要的，应注意清淡饮食，尤以绿色蔬菜为佳。不要放太多咸盐，不要吃太多油脂（猪牛羊，鸭肉、鸡蛋黄等等这些都是有很大的油脂），包括炒菜时要少放油，也不要吃油腻的肉类。清蒸鱼类（仅指鱼，可以吃淡水和咸水鱼，但不包括其他海洋生物，因为蟹类鱿鱼等等也含有较大的胆固醇和油脂）是最好的补充蛋白质的方法。