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回答5
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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熬姜糖水时可以用白糖,但与用红糖存在功效、口感、适用人群、性质、传统用法等方面的差异。 1.功效:红糖性温,具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀等功效,对于受寒腹痛、月经不调等有较好的调养作用。白糖主要是为人体提供能量,润肺生津、补中益气,在驱寒等功效上不如红糖。 2.口感:红糖带有特殊的焦香味,熬出的姜糖水口感浓郁醇厚。白糖熬制的姜糖水口感相对清淡,甜味比较纯粹。 3.适用人群:红糖姜糖水更适合女性经期受寒、体质虚寒者。白糖姜糖水对于一些不能接受浓郁味道、体质相对平和只是轻微受寒者也可适用。 4.性质:红糖相对较为滋补,含有多种矿物质和维生素。白糖成分较为单一,主要是蔗糖。 5.传统用法:从传统中医食疗角度,姜糖水多用红糖,这是长期以来形成的养生习惯。 总之,熬姜糖水时能用白糖,但在功效、口感、适用人群等方面与用红糖有所不同。可根据自身需求选择。
2025-01-21 20:58
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回答4
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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病情分析:你好,姜和红糖在一起,是性温的,不可以用白糖
2016-02-18 19:38
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回答3
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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病情分析:你好,姜汤水最好不要用白糖,白糖和红糖的功效不一样.有好多不同.意见建议:方糖和白糖是一种,都属于精致砂糖,几乎是纯糖,含糖量高,甜味足,适合于补充能量,增加体力,有时候吃太多,代谢不了,会出现口干,爱喝水,小便黄的上火表现.红糖是甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体.有丰富的糖份,矿物质及甘醇酸,含糖量和精制程度不如白糖,但是其中的营养物质有促进造血的功能,适合妇女,幼儿,体弱用.甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸,苹果酸,柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质,支援新陈代谢,参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用.未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力,增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的核黄素,胡萝卜素,烟酸和微量元素锰,锌,铬等各种元素.据分析,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍.冰糖是白砂糖的再提炼品,糖度更高,营养更差,主要用于制造糖果和调味.
2016-02-18 15:17
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回答2
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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病情分析:你好,最好用红糖熬!意见建议:红糖含有维生素和微量元素,如铁,锌,锰,铬等,营养成分比白砂糖高很多.祝你健康
2016-02-18 14:15
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回答1
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马虎龙
南京紫金医院
一级
脑复苏专科
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你好:熬姜汤最好不要放白糖,因为姜和红糖都属于热物,加在一起会有更好的效果.但是白糖属于凉性的,最好不要放入姜汤内,以免起到反作用.
2016-02-18 08:31
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