酒精性脂肪肝的应对需从戒酒、饮食调整、运动、定期检查、药物治疗等方面着手。 1.戒酒：酒精是导致酒精性脂肪肝的主要原因，尽可能减少酒精摄入，即使工作应酬多，也应尽量控制饮酒量，能不喝就不喝。 2.饮食调整：多吃富含维生素、蛋白质且低脂肪的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，避免高脂、高糖食物，像油炸食品、糕点等。 3.运动：每周进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每次30分钟以上，可提高身体代谢，有助于减轻肝脏脂肪堆积。 4.定期检查：定期进行肝功能、肝脏超声等检查，以便及时了解肝脏状况，若有异常可及时调整治疗方案。 5.药物治疗：可使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵等药物，这些药物有助于保护肝脏细胞，改善肝功能，但需在医生指导下使用。 酒精性脂肪肝可通过多方面措施来改善，虽然工作应酬多会带来一定挑战，但只要在饮酒量、饮食、运动、检查和必要时的药物治疗等方面做好管理，就可有效控制病情发展。

脂肪肝在中医看来可分为肝胃不和型、肝胆湿热型和脾虚湿盛型等，应该请中医具体辨证施治，在中医治疗的同时，控制脂肪、糖类的摄入量，适当补充蛋白质、维生素及其他营养物质，适当运动等均有助于疾病的恢复。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，最好是积极控制饮食，限制油脂摄入量，积极运动，有高血脂的话，积极药物控制。都可以有效好转的。

患了酒精肝应该注意，最好戒酒。合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤；也可以服用甘草酸制剂、水飞蓟素类、还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能。