毛嗑即葵花籽，花生和葵花籽对健康各有影响，涉及营养成分、脂肪含量、对心血管影响、消化吸收、加工方式等方面。 1.营养成分：花生富含蛋白质、维生素E、钙、铁等；葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B族、锌等。 2.脂肪含量：花生脂肪含量较高，不过多为不饱和脂肪酸；葵花籽的脂肪含量也不低，同样不饱和脂肪酸占比较大。 3.对心血管影响：适量食用花生和葵花籽中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。 4.消化吸收：花生相对较难消化，肠胃不好的人过量食用可能会引起不适；葵花籽如果食用过多也可能导致消化不良。 5.加工方式：花生可制成多种加工品如花生酱，加工过程可能会添加较多盐或糖；葵花籽加工后可能会有较多添加剂，如盐焗葵花籽含盐量高。 花生和葵花籽都有一定营养价值，但要根据自身健康状况适量食用，且尽量选择原味、少加工的产品。

瓜子瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂；花生的热量和脂肪含量都很高，当然这些都不能以偏概全去讲，所以适可而止最好，所谓食不过量就是这个道理！

健康指导：这两种坚果都对身体非常好。下面分别列举其功效1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。1.控制食欲花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。[6]2.有助减盐咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。3.稳定血糖研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。4.保持心脏健康吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。5、减少结肠癌风险。研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的

健康指导：你好，毛嗑和花生差不多，都能过提高免疫力，抗氧化，还能够降血脂，降血压，对心血管疾病也有一定的帮助，同时毛嗑和花生都富含不饱和脂肪酸，但是它们的营养成分不尽相同，而且也有一点就是毛含有盐，吃太多不好。