绿豆汤能否隔夜喝取决于微生物污染、营养成分变化、亚硝酸盐生成、变质情况、储存条件等因素。 1.微生物污染：如果绿豆汤隔夜放置，在常温下容易被细菌、霉菌等微生物污染。尤其是夏季气温高时，微生物繁殖速度快，喝了被污染的绿豆汤可能导致胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2.营养成分变化：放置一夜后，绿豆汤中的部分营养成分如维生素等可能会被氧化分解，从而降低其营养价值。 3.亚硝酸盐生成：虽然绿豆汤中亚硝酸盐生成量一般较少，但隔夜放置后可能会有一定程度的增加。过量摄入亚硝酸盐可能对健康有不良影响。 4.变质情况：如果绿豆汤出现异味、变色或变得浑浊等变质现象，肯定不能饮用。 5.储存条件：若将绿豆汤放在冰箱冷藏，能在一定程度上抑制微生物生长繁殖和营养成分的变化，相对来说比常温放置的安全性更高，但也不建议长时间放置后饮用。 综合来看，绿豆汤隔夜后可能存在多种健康风险，不建议饮用。为了健康着想，最好饮用新鲜的绿豆汤。

你好，鉴于你所说的情况，对于绿豆汤是有解暑的作用，但是不能隔夜因为绿豆中的物质容易被氧气氧化以致效应降低，所以不建议隔夜喝

可以喝的,但是关键是注意是否是变质啊.我们会对您的问题密切关注,欢迎您再次提问,祝您健康.

您好，很高兴为您解答，一般来说绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，体质虚寒的人不能频繁饮用，盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。另外如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情，如果是隔夜的绿豆汤个人建议不宜喝。

放在冰箱中隔夜的绿豆汤经过充分的加热后可以喝，以后最好做大致需要量的绿豆汤，毕竟隔夜的没有新鲜的好喝。建议如果易上火的话，可以每天多喝一些，只要没有变味，都可以喝。绿豆可以降火，冰糖也是，夏天喝的话，有很好的消暑降温的作用。