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冰箱拿出活不过来的螃蟹能否食用?

电冰箱食物中毒

螃蟹放在冰箱里,拿出来发现活不过来,这样?想得到怎样的帮助:螃蟹放在冰箱里,拿出来发现活不过来,这样的螃蟹还能吃吗?。

  • 回答5

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    螃蟹从冰箱拿出活不过来能否食用取决于多种因素,包括螃蟹原本的健康状况、在冰箱中的存放时间、冰箱温度、螃蟹是否变质、有无异味等。 1. 原本健康状况:如果螃蟹在放入冰箱前就已经受伤或者患病,本身生命力就比较弱,即使从冰箱取出后死亡,只要没有变质迹象,可能可以食用。 2. 存放时间:若在冰箱存放时间较短,比如几个小时,螃蟹死亡可能是低温暂时抑制了生理机能,在未变质的情况下可以谨慎食用;但如果存放了几天,变质风险大增,不建议食用。 3. 冰箱温度:如果冰箱温度在适宜螃蟹存活的低温范围,如0 - 5℃左右,短时间内死亡可能是其他偶然因素,可检查后决定是否食用;若温度过低,可能导致螃蟹被冻伤死亡,要仔细查看有无变质。 4. 螃蟹是否变质:查看螃蟹的身体,若蟹黄、蟹肉变得稀软、颜色发暗,或者蟹壳有黑斑等异常,说明已经变质,不可食用。 5. 有无异味:如果闻到螃蟹有刺鼻的臭味或者酸腐味,表明已经腐败,绝对不能食用。 综上所述,判断冰箱拿出活不过来的螃蟹能否食用需要综合多方面因素进行判断,主要是查看螃蟹是否变质,谨慎对待以免食用后引起身体不适。

    2025-01-23 04:10
  • 回答4

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    健康指导:建议不要食用了。因为螃蟹的生活环境容易滋生细菌和寄生虫,螃蟹在觅食时也吞噬了很多的细菌和寄生虫在体内。而且螃蟹所含组氨酸,死后组氨酸分解速度加快,容易积聚组胺和类组胺物质,这类物质有一定毒性,所以一般不食用已经死亡或将要死亡的螃蟹。

    2016-02-19 04:39
  • 回答3

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    健康指导:螃蟹放在冰箱里,如果放在冷藏柜里,长时间活不过来,说明己死了,死螃蟹的蛋白质己变性,同时产生了有毒物质,不可食用,否则对身体不利。螃蟹性寒凉,烧煮时加几片姜或大蒜或花椒,可去其寒性。同时吃时蘸蒜蓉也有去寒作用,不可多吃,尤其脾胃虚寒之人。

    2016-02-18 23:30
  • 回答2

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    薛祖洋 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    儿科

    你好,死了的螃蟹是绝对不能吃的,因为容易滋生大量的细菌。再加上蛋白质已经变性了的关系,这样的食物吃下去对于身体没有任何好处反而可能导致肠胃炎的。

    2016-02-18 14:28
  • 回答1

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    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    健康指导:这样是可以的,只要是冰冻着死掉的,不会有影响,拿出来后就要立即做熟了。这个与自然死亡是有区别的,不会产生大量细菌的,放心。要注意一下吃螃蟹不要吃柿子,另外就是不要过量食用了,以免对肠胃不好

    2016-02-18 13:52
就医问药

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